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Wann ist Steingut Geschirr ofenfest?

Je nach Herstellerdeklaration ist Steingut bis zu 220 Grad ofenfest. Dennoch kann es passieren, dass das Steingut Geschirr im Backofen bricht. Warum ist das so? Steingut Eigenschaften Der Scherben bei Erzeugnissen aus Steingut ist etwas stärker als bei Porzellan, aber weniger dicht. Die Wasseraufnahme beträgt zwischen 3 bis 6% und ist daher empfindlicher. Steingut bei Hitze richtig verwenden Die oberste Leitlinie beim Gebrauch von Steingut lautet:  Steingut langsam erwärmen und auch langsam wieder abkühlen lassen! Nur so lassen sich Spannungen im Material vermeiden, die sonst zum Bruch des Scherbens oder zu Spannungsrissen in der Glasur führen können. Im täglichen Gebrauch solltest du auf folgende Dinge achten: Vermeide extreme Temperaturwechsel Steingut Geschirr niemals aus dem Kühlschrank oder gar der Gefriertruhe direkt in in den...

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Muscheln frisch kaufen und servieren

Es ist Muschelzeit! Denn Muscheln sollten nur in den Monaten gegessen werden, die den Buchstaben "R" in Ihrem Namen haben. Kennt ihr den Grund dafür? Muscheln sind im Sommer nur bedingt genießbar Muscheln ernähren sich von Algen, die während der sommerlichen Algenblüte Biotoxine bilden. Dies gilt allerdings nur für einige Algenarten, nicht für alle. Diese können beim Menschen zu unangenehmen Reaktionen, wie Durchfall oder Erbrechen, führen. Aus diesem Grund wird die Wasserqualität der Fang- und Erntegebiete von den Behörden streng und engmaschig überwacht. Sollte festgestellt werden, dass ein Fanggebiet mit Algen belastet ist, dürfen die Muscheln nicht geerntet und nicht verkauft werden. Aus diesem Grund würde ich keine Muscheln aus unbekannten Gewässern essen! Die besten Miesmuscheln gibt es im Winter Ein weiterer...

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