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Frischhaltedosen aus Glas - gesund und praktisch

Auf der Suche nach einer plastikfreien Aufbewahrungsmöglichkeit bin ich vor einiger Zeit auf Glasbehälter aufmerksam geworden und habe sie lieben gelernt. Vor- und Nachteile von Vorratsbehälter aus Glas + Glas erzeugt weniger Müll und kann recycelt werden. Mit Deckel kannst du dir auch die Frischhaltefolie sparen + gesundheitlich unbedenklicher, da frei von Schwermetallen und anderen toxische Schadstoffen + für Allergiker geeignet, da Gals mit seiner glatten, porentiefen Oberfläche keine Inhaltsstoffe abgibt + geruchs- und geschmacksneutral  + verfärbt sich nicht z.B. bei Tomatensoße + lässt sich gut reinigen und trocknet von selbst ohne Nachtrocknen + Glas ist resistent gegen säure- und fetthaltige Lebensmittel, so dass unerwünschte Schadstoffe nicht freigesetzt werden + praktisch mit 5 in 1 Funktion (Überbacken, Aufwärmen, Frischhalten und...

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Muscheln frisch kaufen und servieren

Es ist Muschelzeit! Denn Muscheln sollten nur in den Monaten gegessen werden, die den Buchstaben "R" in Ihrem Namen haben. Kennt ihr den Grund dafür? Muscheln sind im Sommer nur bedingt genießbar Muscheln ernähren sich von Algen, die während der sommerlichen Algenblüte Biotoxine bilden. Dies gilt allerdings nur für einige Algenarten, nicht für alle. Diese können beim Menschen zu unangenehmen Reaktionen, wie Durchfall oder Erbrechen, führen. Aus diesem Grund wird die Wasserqualität der Fang- und Erntegebiete von den Behörden streng und engmaschig überwacht. Sollte festgestellt werden, dass ein Fanggebiet mit Algen belastet ist, dürfen die Muscheln nicht geerntet und nicht verkauft werden. Aus diesem Grund würde ich keine Muscheln aus unbekannten Gewässern essen! Die besten Miesmuscheln gibt es im Winter Ein weiterer...

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So einfach tauschst du deine Gürtelschnalle

Ich liebe Gürtel mit Wechselschnallen! So kann ich meinen Gürtel super easy meinem Silber- oder Goldschmuck anpassen: Einfach die Druckknöpfe öffnen und die Schließe über den Gürtel schieben. Um ein Verrutschen der Schlaufe zu verhindern, positioniere ich die Schlaufe zwischen den Druckknöpfen. Dann die Druckknöpfe schließen und schon habe ich meinen Gürtel umgestylt!  

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Poke Bowl – Fischsalat auf hawaiianisch

Was bedeutet Poke Bowl? Eine Poké Bowl (ausgesprochen po-kei) ist ein Fischsalat und stammt aus der hawaiianischen Küche. "Poke" bedeutet so viel wie "in Stückchen schneiden" und bezeichnet die Zubereitungsart des rohen Fischs, der gemeinsam mit  Reis, Gemüse und Toppings serviert wird. Woher stammt die Poke Bowl? Poke Bowl ist ein beliebtes Gericht, das du auf Hawaii überall kaufen kannst.  Es ist als Streetfood, im Restaurant, im Supermarkt oder sogar an Tankstellen erhältlich.   Poke Bowls entstanden in den 1970ern auf Hawaii und sind eine Kombination der hawaiianischen und der japanischen Küche. Wesentlicher Bestandteil war der rohe Fisch, der eine Vorliebe der japanischen Immigranten war. In Anlehnung an japanisches Donburi, eine Art Sushi in Schüsseln, wurden Poke Bowls weiterentwickelt und...

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Was macht Flor de Sal so besonders?

Flor de Sal ist ein Meersalz und stammt aus Spanien oder Portugal. Chemisch betrachtet besteht es genauso wie das einfache Speisesalz aus Natriumchlorid. Allerdings ist das Flor de Sal im Vergleich zum industriell gefertigten Speisesalz naturbelassen und enthält keine Zusatzstoffe wie z.B. Rieselhilfe. Aufwändige Gewinnung Flor de Sal wird traditionall bei der Verdunstung von Meerwasser gewonnen. Dabei befindet sich das Meersalz in flachen windstillen Becken. Die blumenförmigen Salzflocken - das Flor de Sal -. entstehen beim Trocknen durch die große Hitze und treiben als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche. Die Ernte erfolgt in Handarbeit, indem die Salzblumen mit langen Holzspateln abgeschöpft werden.   Im Vergleich zum groben Meersalz enthält Flor de Sal enthält mehr Restfeuchte. Dies ist auch der Grund,...

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